Померанець, або бігарадія

Померанець, або бігарадія, - плодове дерево, яке культивують головним чином на узбережжі Середземного моря. Плід схожий на апельсин, але менший за розміром, темнішого кольору (темно-оранжевий) та гіркий на смак. У свіжому вигляді непридатний для споживання.

Померанець дає кілька продуктів:

1) висушену шкірку зрілих плодів для виготовлення галенових препаратів (при цьому білу внутрішню частину шкірки викидають);
2) померанцеві горішки (завбільшки з горошину або горішок) - незрілі плоди, які опадають з дерев. У сухому вигляді тверді, зеленкувато-сірі, запашні. Ці два продукти містять ефірні олії, гіркі речовини та глюкозид гесперидин. Вживаються для збудження апетиту;
3) померанцеві квіти - застосовуються дуже рідко й лише сухими;
4) ефірні олії різного складу та запаху, що добуваються зі шкірки зрілих плодів та гілок з листям і недозрілими плодами, а також з квітів.

Навігація сайту
Останні статті