напій

Міф про рослину-страховисько
Ось маємо міф про рослину-страховисько, зеленого Канібала, який поїдає людей. У ньому йдеться про те, що нібито в гущавині тропічних лісів, десь на Мадагаскарі, росте велетенська рослина завбільшки...

Тирличі - джинджори
Якщо вже говорити про лікарські рослини Карпат, а їх там справді чимало, то не можна обійти увагою тирличі. Два види тирличів (жовтий і крапчастий) високо ціняться в медицині. Гуцули називають їх

Примула у звичках різних народів
В Англії та Голландії цього чемпіона вирощують для салатів, а корені, запах яких нагадує аніс, використовують за прянощі. За стародавніх часів первоцвіт мали за чудодійну рослину. Давні греки нази...

Цілющі властивості лимона
Цілющі властивості лимона відомі здавна. Ще давньогрецький філософ Пліній стверджував, що лимон є винятковим засобом проти отруєння недоброякісною їжею. За розповідями Атенея, злочинці, засуджені т...

Плоди лимона у харчової промисловості
Плоди лимона широко використовують у кондитерській та винно-горілчаній галузях харчової промисловості (для виготовлення цукатів, цукерок, есенцій, лікерів, соків, напоїв, сиропів тощо). Якщо роздив...

Лавр благородний
З давніх-давен у Європі знали такі пряні рослини, як шафран, чабер (щебрушка), кріп, селера. Пізніше, на початку хрестових походів, європейці дізналися й про ароматичні прянощі Сходу. Благородний...

Лавр – легенда походження
Природні зарості лавра відомі в нашій країні лише на горі Урта в Грузії. Серед тамтешніх мешканців поширена цікава легенда про появу лавра в Грузії. Так оповідають місцеві жителі де росте лавр: Одн...

Мирт
Серед пишної рослинності півдня не відразу можна помітити невеличке з дрібним темно-зеленим листям і ніжно-білими квітками деревце мирт. Якщо зірвати його ланцетоподібний блискучий шкірястий листок...

Фігове дерево (інжир)
«Інжир! Інжир!» - такими вигуками сповнені посеред літа гомінкі базари півдня нашої країни. Тут всюди впадають в очі сірувато-бузкові, фіолетові, зеленкуваті купи плодів фігового дерева - інжиру....

Усі частини граната корисні
Плоди граната в ботанічному розумінні - ягоди з дуже твердою шкіркою. Звичайно мають кулясту форму, але трапляються й ребристі. Бувають вони не тільки червоного кольору, а й рожевого, темно пурпуро...

Принадний розмарин
Якщо коли-небудь вам пощастить побувати на півдні Франції або на півночі Італії, то, їдучи дорогами понад сонячними берегами Середземного моря, зверніть увагу на навколишній гірський краєвид. На...

Хмільний напій пульке з агави та інші напої
На плантаціях у Мексиці агавам навмисне не дають цвісти. Коли посеред розетки стає помітною молода квіткова брунька, її вирізують. В утворюваній зрізом ямці збирається солодкий сік, який мав піти н...

Чай у Росії
У Росії чай вперше з'явився в XVII ст. завдяки випадковій пригоді. 1638 р. до Монголії вирушило російське посольство на чолі зі Старковим. Хани частували гостей усіляким їством та поїли чаєм. Але ц...

Чай як лікувальний засіб
З давніх-давен чай вживався китайцями не тільки як напій, а й правив за лікувальний засіб. Чай містить теїн, кофеїн, сліди теофіліну, воду, азотисті речовини, ефірний екстракт, дубильні речовини, к...

Виготовлення товарного чаю
Листя, яке збирають з чайних кущів з червня по листопад, іде на виготовлення товарного чаю. Зібраний врожай піддають дуже складній обробці. Так, наприклад, для виготовлення чорного чаю зібране чайн...

Історія вживання кави
Один з авторів арабського рукопису свідчить, що каву вживали в Ефіопії з давніх-давен. У Персії її почали вживати з 875 р. н. е., в Константинополі - з середини XVI ст. До Європи каву завезли в XVI...

Парагвайський чай
У південно-східній частині Аргентини дико росте ієрба мате - падуб парагвайський, з родини падубових, або парагвайський чай. Ієрба - низькорослий вічнозелений чагарник. Листя його містить тонізуючі...

Шавлія прекрасна
Коли ви проходите вулицями міста, клумби якого прикрашені яскраво-червоними, невисокими квітами або бачите великі червоні килими з таких самих рослин біля пам'я...

Посів та розмноження морської цибулі
Якщо насіння зразу ж після достигання (у жовтні) висіяти в мисочки або дерев'яні ящички з вологим піском, то при рівномірному зволожуванні ґрунту з'являться маленькі сходи. Сіянці треба залишити бе...