Меліса лікарська

Меліса лікарська теж з Середземномор'я. У здичавілому стані її можна зустріти на півдні республіки. Сюди вона була завезена в давнину грецькими поселенцями. Вони вже тоді знали про цілющі властивості меліси і широко використовували їх.

Меліса лікарська

Меліса лікарська

Зовнішній вигляд меліси досить прозаїчний. Це багаторічна трав'яниста рослина з родини губоцвітих. Пагони відростають до 100-120 см. У пазухових пучках протягом майже цілого літа розпускаються дрібні синювато-білі квітки. Навіть у цей період меліса мало виділяється серед навколишніх трав.

Лікарські властивості меліси

Однак цілющі та харчові властивості цієї рослини унікальні. Тому її порівняно широко культивують на присадибних ділянках.

Грецькі поселенці з пахучих листків виготовляли витяжки, якими користувалися при лікуванні серця, а також як седативним, протисудомним і обезболюючим засобом. Лабораторні аналізи підтвердили лікарські властивості меліси. Виявилося, що її листя містить приблизно 0,3 % ефірної олії, до 150 мг % вітаміну С, 7 мг % каротину, смоли, до 5 % дубильних речовин і чимало інших цінних сполук.

Меліса в кулінарії

Ефірні олії меліси мають приємний лимонний запах. Тому зелену масу використовують в кулінарії. Молоді пагони дуже поживні і служать Продуктом харчування. З листя меліси роблять приправу до салатів, дичини, рибних страв і навіть грибів. Це ж листя - чудова заварка для цілющого ароматного чаю. Мед, що його виробляють бджоли з нектару квіток, теж відзначається лікарськими властивостями.

Навігація сайту
Останні статті